4/A Tarçın ve Su Deneyi - Islanmayan Parmak

4/A Tarçın ve Su Deneyi - Islanmayan Parmak

Bakiler İlkokulu 2020-2021 Öğretim yılı 4/A Sınıfı Fen Bilimleri Dersi uzaktan eğitim evde deneyler serisi :)

Deneyin Malzemeleri

1 Tatlı Kaşığı toz tarçın

Bardak

Su

Deneyin Yapılışı

Bardağa su koyarak işe başlıyoruz. Su dolu bardağa 1 tatlı kaşığı toz tarçın koyarak, parmağımızı suya daldırıyoruz. Sonucu görüyoruz.

Deneyin Sonucu

Su dolu bardağa tarçın koyduğumuz zaman tarçın suyun yüzey gerilimini bozmadığı için, parmağımız ıslanmıyor. Tarçın o kadar küçük ve hafif ki su yüzeyi gerginliğini bozamıyor. Hidrofobik bir yapıya sahip olan sudaki tarçın kaçıyor ve parmağımız ıslanmıyor.

Yüzey gerilimi, bir sıvının yüzey katmanının esnek bir zar gibi davranmasına yol açan etkinin adıdır

Apolar moleküller su içerisinde çözünmezler ve hidrofobik (sudan kaçan) olarak isimlendirilirler. Bu tür moleküller su ile hidrojen bağı oluşturamayacakları için diğer hidrofobik moleküllerle interaksiyon (etkileşime) girerler.